Toda persona que nombre “caviar” está implícitamente haciendo alusión a su marca más importante históricamente: Petrossian. Y si bien, como sucede habitualmente, estas marcas tan prestigiosas privilegian lo clásico por sobre otros aspectos, nunca dejan a un costado la innovación como medio para sobrevivir a la fuerte competencia que se vive al día de hoy.

En este caso, la novedad pasa por el formato en el que se presenta el producto: nada más y nada menos que un cubo de sabor. A esta nueva variedad se le ha dado el nombre de Caviarcube y se lo comercializa de a dieciocho unidades conservadas en aceite.

Servir caviar no es para cualquier improvisado, ya que se deben tener ciertos cuidados fundamentales para este proceso. Una de las partes más importantes de este producto es el aroma, imprescindible para disfrutarlo en toda su medida y darle un sentido a su uso.

Con este fin es que se usan las clásicas paletas, bañadas en oro, plata o nácar, únicos materiales que permiten la conservación del aroma en su totalidad. Iguales requerimientos revisten las bandejas en las que se lo coloca para su consumo. Caviarcube no escapa a estos problemas, pero aporta un nuevo camino para el disfrute de un manjar tradicional.

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