"Restaurant Magazine" es una revista de origen inglés cuya temática principal está centrada en la cocina, los restaurantes, noticias del rubro y otras curiosidades. La publicacion goza de un sólido prestigio en todo el mundo y desde hace ocho años, publica una serie de premios anuales creada por ellos mismos, denominada "S. Pellegrino", para destacar los restaurantes de mejor rendimiento a nivel mundial.

El jurado se conforma a partir de propietarios de restaurantes importantes, cocineros/chefs y cronistas de gastronomía. Tanta trascendencia ha tomado esta premiación que se transformó en uno de los estándares actuales en cuanto a calidad.

En esta edición 2009, "Bulli" de Ferran Adrià defendió por cuarto año al hilo su primer puesto, siendo avalado este por un número superior a los 800 expertos. En segundo lugar se ubica "The Fat Duck" de Heston Blumethal e inmediatamente detrás "Noma" (punta de lanza de los restaurantes de cocina nórdica) de René Redzepi. El "top-five" de los premios es completado por dos locales españoles: "Mugaritz" de Adúriz (mantiene el cuarto puesto de la premiación pasada) y la sensación del año, "El Celler" de Can Roca, que ascendió desde el puesto vigésimo sexto.

El lote de los otros cinco que completan la primera decena de puestos es protagonizado por "Per Sé" de Thomas Keller en el sexto lugar, "Bras" de Michel y Sebastién repitiendo su pasado séptimo lugar, "Arzak" de Juan Mari que también conserva su anterior octavo puesto, Pierre Gagnaire (perdió seis puestos respecto de la edición pasada) en el noveno lugar y cerrando el restaurante "Alinea" de Chicago City.